Kokosolie, kokossmør, kokosmælk: Os danskere er begyndt at bruge en hel del kokosprodukter i vores madlavning. Hvis du ikke er vild med konserveringsmidler, vil du dog sikkert gerne undgå kokosmælk på dåse. Det er både sundere og omkring fem gange billigere at lave din egen kokosmælk. Men hvordan laver man kokosmælk? Det er faktisk ret nemt, læs videre og find ud af det med det samme!
Her er hvad du behøver:
Kog vandet
Vandet skal have nået kogepunktet, før du tilføjer kokosnødden.
Tilføj vand og kokosnød til blender
Put stykkerne af kokosnødden i blenderen, og hæld efterfølgende det kogende vand i blenderen.
Blend
Blend så lang tid, det er nødvendigt. Blandingen skal være så blød som mulig. Bemærk: hold låget på blenderen fast, da varm væske kan få det til at flyve af.
Brug en si
Si de solide stykker kokosnød fra. Brug en finmasket si og hold den over en anden skål. Derefter vil du blot have en blød væske tilbage. Det var det! Du har nu lavet kokosmælk.
Opbevaring
Opbevar kokosmælken i en flaske i køleskabet. Det naturlige fedt vil stige op til overfladen af flasken, så husk at ryste, når du skal bruge din kokosmælk.
Ask a question
Ask us anything you want